Nuestra Carta

Te ofrecemos una variada y sugerente carta de cocina mediterránea, elaborada con excelentes productos. Pescados y mariscos, carnes rojas, sin olvidarnos de nuestros famosos arroces, nuestro embutido ibérico de Salamanca y deliciosos postres que te encantarán.

CARTA

Entrantes Fríos

Entrantes Fríos

0Carpaccio de pulpo15,85€
1Tartar de salmón macerado con soja y sésamo13,75€
2Anchoas del Cantábrico doble 00 en salazón14,50€
3Melón con jamón ibérico de bellota19,00€
4Carpaccio de solomillo con queso parmesano12,50€
5Queso de oveja curado de Hinojosa10,50€
6Tarrina de foie de pato a l’Armagnac16,20€
7Lomo ibérico de bellota20,50€
8Jamón ibérico de bellota22,30€
9Surtido de embutidos ibéricos de bellota24,60€
10Coca del «Mossen» con tomate (precio por persona)2,30€
Entrantes Calientes

Entrantes Calientes

11Patatas bravas5,10€
12Pescaditos fritos9,90€
13Croquetas de pollo y jamón ibérico9,00€
14Calamares a la romana9,50€
15Chipirones a la andaluza14,50€
16«Pica-Pica La Fonda» (Calamares, chipirones pescaditos fritos y pimientos de Padrón)21,80€
17Pulpo a Feira18,75€
18Aperitivo de foie sobre manzana caramelizada (1 ud.)3,75€
19Buñuelos de queso brie con coulis de frutos rojos (4 uds.)5,00€
20Sepia troceada al aroma de perejil13,00€
21Revoltillo de espárragos trigueros, gambas y gulas12,50€
22Huevos de corral estrellados con jamón ibérico de bellota16,00€
23Salteado de trigueros y calamarcitos con langostinos pelados, jamón ibérico de bellota y tomate cherry19,80€
24Salteado de habitas con calamarcitos y jamón ibérico de bellota15,50€
Ensaladas

Ensaladas

25Ensaladas de la Fonda con espárragos trigueros y atún9,50€
26Pimientos asados con ventresca de atún y reducción de Módena «estilo Lorena»10,50€
27Ensalada de salmón marinado con anchoas, atún y nueces12,50€
28Ensalada César con anchoas, pollo de corral y bacon12,50€
29Ensalada de carpaccio de foie con gambitas y queso parmesano14,50€
30Ensalada de bogavante y langostinos de Vinaroz  ¡Impresionante!39,00€
Vegetarianos

Vegetarianos

31Gazpacho andaluz con tropezones (plato de temporada)6,00€
32Ensalada caprese (Mozarella de búfala, tomate cherry, orégano y albahaca)11,50€
33Ensalada vegetariana9,50€
34Ensalada de queso de cabra gratinado con piñones9,75€
35Esparragos blancos Extra de Navarra «Cojonudos»15,75€
36Pimientos de Padrón8,20€
37Esparragos trigueros a la parrilla con romesco10,50€
39Brocheta de verduras con surtido de quesos12,10€
40Spaghettis con salteado de verduras con toques de soja9,75€
41Spaghettis en salsa de setas de temporada10,50€
42Spaghettis con salsa de tomate9,75€
43Spaghettis con salsa roquefort9,75€
44Parrillada de verduras a la brasa12,95€
45Paella de verduras13,80€
46Fideuá de verduras13,80€
Nuestros Mariscos

Nuestros Mariscos

48Mejillones al vapor9,20€
50Ostras de Arcade (pieza)4,60€
51Berberechos de las Rías14,75€
52Navajas a la plancha12,50€
53Almejas de Carril (10/12 piezas) a la plancha21,00€
54Almejas de Carril (10/12 piezas) a la pimienta22,00€
55Almejas de Carril (10/12 piezas) a la marinera22,00€
56Zamburiñas (pieza)2,50€
58Langostinos cocidos8,95€
59Langostinos de Vinaroz a la plancha19,70€
60Langostinos de Vinaroz fritos en harina con d.o. Armuña19,70€
61Cigalas «del 0» a la plancha24,75€
62Cigalas especiales «del 00» a la plancha (precio por Kg.)150,00€
63Gambas rojas de huelva al ajillo22,00€
64Gambas rojas de huelva a la plancha23,00€
65Gamba Fresca de Costa (precio Kg.)150,00€
66Bogavante vivo del Cantábrico (precio por Kg.)98,00€
67Langosta viva de la Costa Brava (precio por Kg.)148,00€
Marisco hervido, dínoslo y te hacemos al momento
Sopas y Pastas

Sopas y Pastas

(Tenemos pasta para celíacos)
68Sopa de Marisco «receta de la abuela»10,20€
69Sopa de cebolla con galleta de emmental y huevo de corral9,90€
70Canelones de La Fonda9,90€
71Spaghettis con escalopines de pollo salteados con verduras y salsa de soja13,20€
73Spaghettis con salsa de tomate9,90€
74Spaghettis con salsa roquefort9,90€
75Spaghettis a la boloñesa9,90€
76Spaghettis en aceite de albahaca con bogavante y almejas29,00€
77Crema templada de tomate al aroma de albahaca con picatostes8,95€
Nuestras Carnes

Nuestras Carnes

78Hamburguesa 100% tenera con crujiente de bacon y queso13,50€
79Pollo de corral a la salsa de ceps de temporada11,25€
90Brocheta de Pollo teriyaki sobre cama de arroz blanco13,75€
80Costillas de cordero nacional a la brasa16,20€
81Entrecotte a la brasa19,30€
82Cochinillo de Salamanca de granja propia rustido al horno21,50€
83Tacos de solomillo al aroma de brandy con pimientos de Padrón y ajitos22,50€
84Brocheta de solomilla con spaghetti salteado al ajo22,50€
85Solomillo a la brasa21,00€
86Solomillo con queso de cabra y tomatitos23,90€
87Solomillo con foie + salsa de oporto y trufa24,50€
88El Steak Tartar de solomillo del Sr. Valares29,50€
89Foie de pato sobre manzana caramelizada25,50€
Suplemento salsas: pimienta, Roquefort, Oporto con trufa, de setas: 1,75€
Los solomillos y entrecotes son de ternera
Nuestro Surtido de
Pescado y Marisco

Nuestros surtidos de Pescado y Marisco

91Parrilla de pescado y marisco «La Fonda» (Cigalas, langostinos, navaja, zamburiña, sepia, mejillones, rape y merluza)29,00€
93Rias Baixas Especial *Plato Estrella* (1/2 Bogavante, cigalas, gambas, langostinos, rape, navaja, zamburiña y mejillones)49,95€
94Zarzuela de pescado y marisco31,50€
95Mariscada a tu gusto, elige lo que quieras
Nuestros Arroces y Fideos

Nuestros Arroces y Fideos

(Precios por persona)
97Paella vegetariana13,80€
98Paella de marisco17,20€
99Paella montañesa (de pollo)15,50€
100Paella mixta (pescado y carne)18,80€
101Paella Perelada de Marisco22,00€
(Con langostinos de Vinaroz, rape y almejas)
102Paella marinera con bogavante de importación, rape y almejas32,00€
103Arroz caldoso de verduritas y bacalao19,00€
104Arroz caldoso con bogavante de importación y rape33,00€
105Arroz negro17,20€
92Risotto de setas trufado15,50€
106Fideuá17,20€
107Caldereta de fideos con rape19,00€
Nuestros Pescados

Nuestros Pescados

109Lomo de atún con ajitos y pimientos del Piquillo14,75€
110Tacos de Atún salteados al aroma de romero14,75€
111Suprema de Salmón estilo Santurce16,50€
112Pata de Pulpo a la brasa con mousse de allioli18,75€
113Brocheta de Atún, Salmón y Rape16,95€
114Medallones de rape a la marinera23,95€
115Medallones de rape en suquet23,95€
116Medallones de rape a los ajos tiernos23,95€
117Medallones de rape a la plancha con pimientos del piquillo22,50€
118Bacalao a la llauna19,50€
119Bacalao al allioli19,50€
120Bacalao a la miel19,50€
121Bacalao en sanfaina19,50€
122Lenguado a la plancha (precio por Kg.)55,00€
123Lenguado a la meuniere (precio por Kg.)55,00€
124Rodaballo a la plancha «estilo Santurce»24,50€
125Rodaballo estilo romescat26,50€
126Rodaballo a la vasca con gulas26,50€
127Rodaballo al horno26,50€
128Suprema de merluza de palangre con ajitos tiernos22,95€
129Tronco de merluza de palangre a la Santurce21,50€
130Dorada al horno19,10€
131Dorada a la sal19,10€
132Dorada a la espalda19,10€
133Lubina al horno23,00€
135Lubina a la espalda23,00€
136Calamar fresco de playa45,00€
137Calamar fresco de playa45,00€
138Pescados salvajes de gran tamaño (precio por Kg.)55,00€
Levántese y escoja de lo que hemos recibido de la «Plancheta» de la Barceloneta
Postres

Postres

162Flan de Huevo casero con nata5,00€
163Pudding casero con nata5,00€
164Crema catalana casera5,80€
165Crocante Helado6,50€
166Helado de Chocolate, Fresa, Vainilla ó Yogur con frutas del bosque (cada bola)2,75€
169Sorbete de Limón6,00€
171Sorbete de Marc de Cava7,00€
172Fresas con nata5,50€
173Fresas con zumo de naranja6,50€
174Fresas con helado de vainilla6,50€
177Tarta al whisky6,50€
178Profiteroles caseros con chocolate fondant6,75€
179Buñuelos de Chocolate con Helado de Vainilla6,50€
180Corazón de piña natural con crema catalana6,50€
181Milhojas de Crema6,75€
184Tiramisú6,75€
185Coulant de chocolate templado con helado de vainilla7,00€
186Tarta de Queso casera7,00€
187Repostería variada: buñuelo, milhojas, y profiteroles (precio por persona)7,00€
188Bandeja de Fruta Natural variada «peladita» con crema catalana13,95€
Carta de Vinos

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