CARTA
Entrantes Fríos
Entrantes Fríos | ||
| 0 | Carpaccio de pulpo | 15,85€ |
| 1 | Tartar de salmón macerado con soja y sésamo | 13,75€ |
| 2 | Anchoas del Cantábrico doble 00 en salazón | 14,50€ |
| 3 | Melón con jamón ibérico de bellota | 19,00€ |
| 4 | Carpaccio de solomillo con queso parmesano | 12,50€ |
| 5 | Queso de oveja curado de Hinojosa | 10,50€ |
| 6 | Tarrina de foie de pato a l’Armagnac | 16,20€ |
| 7 | Lomo ibérico de bellota | 20,50€ |
| 8 | Jamón ibérico de bellota | 22,30€ |
| 9 | Surtido de embutidos ibéricos de bellota | 24,60€ |
| 10 | Coca del «Mossen» con tomate (precio por persona) | 2,30€ |
Entrantes Calientes
Entrantes Calientes | ||
| 11 | Patatas bravas | 5,10€ |
| 12 | Pescaditos fritos | 9,90€ |
| 13 | Croquetas de pollo y jamón ibérico | 9,00€ |
| 14 | Calamares a la romana | 9,50€ |
| 15 | Chipirones a la andaluza | 14,50€ |
| 16 | «Pica-Pica La Fonda» (Calamares, chipirones pescaditos fritos y pimientos de Padrón) | 21,80€ |
| 17 | Pulpo a Feira | 18,75€ |
| 18 | Aperitivo de foie sobre manzana caramelizada (1 ud.) | 3,75€ |
| 19 | Buñuelos de queso brie con coulis de frutos rojos (4 uds.) | 5,00€ |
| 20 | Sepia troceada al aroma de perejil | 13,00€ |
| 21 | Revoltillo de espárragos trigueros, gambas y gulas | 12,50€ |
| 22 | Huevos de corral estrellados con jamón ibérico de bellota | 16,00€ |
| 23 | Salteado de trigueros y calamarcitos con langostinos pelados, jamón ibérico de bellota y tomate cherry | 19,80€ |
| 24 | Salteado de habitas con calamarcitos y jamón ibérico de bellota | 15,50€ |
Ensaladas
Ensaladas | ||
| 25 | Ensaladas de la Fonda con espárragos trigueros y atún | 9,50€ |
| 26 | Pimientos asados con ventresca de atún y reducción de Módena «estilo Lorena» | 10,50€ |
| 27 | Ensalada de salmón marinado con anchoas, atún y nueces | 12,50€ |
| 28 | Ensalada César con anchoas, pollo de corral y bacon | 12,50€ |
| 29 | Ensalada de carpaccio de foie con gambitas y queso parmesano | 14,50€ |
| 30 | Ensalada de bogavante y langostinos de Vinaroz ¡Impresionante! | 39,00€ |
Vegetarianos
Vegetarianos | ||
| 31 | Gazpacho andaluz con tropezones (plato de temporada) | 6,00€ |
| 32 | Ensalada caprese (Mozarella de búfala, tomate cherry, orégano y albahaca) | 11,50€ |
| 33 | Ensalada vegetariana | 9,50€ |
| 34 | Ensalada de queso de cabra gratinado con piñones | 9,75€ |
| 35 | Esparragos blancos Extra de Navarra «Cojonudos» | 15,75€ |
| 36 | Pimientos de Padrón | 8,20€ |
| 37 | Esparragos trigueros a la parrilla con romesco | 10,50€ |
| 39 | Brocheta de verduras con surtido de quesos | 12,10€ |
| 40 | Spaghettis con salteado de verduras con toques de soja | 9,75€ |
| 41 | Spaghettis en salsa de setas de temporada | 10,50€ |
| 42 | Spaghettis con salsa de tomate | 9,75€ |
| 43 | Spaghettis con salsa roquefort | 9,75€ |
| 44 | Parrillada de verduras a la brasa | 12,95€ |
| 45 | Paella de verduras | 13,80€ |
| 46 | Fideuá de verduras | 13,80€ |
Nuestros Mariscos
Nuestros Mariscos | ||
| 48 | Mejillones al vapor | 9,20€ |
| 50 | Ostras de Arcade (pieza) | 4,60€ |
| 51 | Berberechos de las Rías | 14,75€ |
| 52 | Navajas a la plancha | 12,50€ |
| 53 | Almejas de Carril (10/12 piezas) a la plancha | 21,00€ |
| 54 | Almejas de Carril (10/12 piezas) a la pimienta | 22,00€ |
| 55 | Almejas de Carril (10/12 piezas) a la marinera | 22,00€ |
| 56 | Zamburiñas (pieza) | 2,50€ |
| 58 | Langostinos cocidos | 8,95€ |
| 59 | Langostinos de Vinaroz a la plancha | 19,70€ |
| 60 | Langostinos de Vinaroz fritos en harina con d.o. Armuña | 19,70€ |
| 61 | Cigalas «del 0» a la plancha | 24,75€ |
| 62 | Cigalas especiales «del 00» a la plancha (precio por Kg.) | 150,00€ |
| 63 | Gambas rojas de huelva al ajillo | 22,00€ |
| 64 | Gambas rojas de huelva a la plancha | 23,00€ |
| 65 | Gamba Fresca de Costa (precio Kg.) | 150,00€ |
| 66 | Bogavante vivo del Cantábrico (precio por Kg.) | 98,00€ |
| 67 | Langosta viva de la Costa Brava (precio por Kg.) | 148,00€ |
| Marisco hervido, dínoslo y te hacemos al momento |
Sopas y Pastas
Sopas y Pastas | ||
| (Tenemos pasta para celíacos) | ||
| 68 | Sopa de Marisco «receta de la abuela» | 10,20€ |
| 69 | Sopa de cebolla con galleta de emmental y huevo de corral | 9,90€ |
| 70 | Canelones de La Fonda | 9,90€ |
| 71 | Spaghettis con escalopines de pollo salteados con verduras y salsa de soja | 13,20€ |
| 73 | Spaghettis con salsa de tomate | 9,90€ |
| 74 | Spaghettis con salsa roquefort | 9,90€ |
| 75 | Spaghettis a la boloñesa | 9,90€ |
| 76 | Spaghettis en aceite de albahaca con bogavante y almejas | 29,00€ |
| 77 | Crema templada de tomate al aroma de albahaca con picatostes | 8,95€ |
Nuestras Carnes
Nuestras Carnes | ||
| 78 | Hamburguesa 100% tenera con crujiente de bacon y queso | 13,50€ |
| 79 | Pollo de corral a la salsa de ceps de temporada | 11,25€ |
| 90 | Brocheta de Pollo teriyaki sobre cama de arroz blanco | 13,75€ |
| 80 | Costillas de cordero nacional a la brasa | 16,20€ |
| 81 | Entrecotte a la brasa | 19,30€ |
| 82 | Cochinillo de Salamanca de granja propia rustido al horno | 21,50€ |
| 83 | Tacos de solomillo al aroma de brandy con pimientos de Padrón y ajitos | 22,50€ |
| 84 | Brocheta de solomilla con spaghetti salteado al ajo | 22,50€ |
| 85 | Solomillo a la brasa | 21,00€ |
| 86 | Solomillo con queso de cabra y tomatitos | 23,90€ |
| 87 | Solomillo con foie + salsa de oporto y trufa | 24,50€ |
| 88 | El Steak Tartar de solomillo del Sr. Valares | 29,50€ |
| 89 | Foie de pato sobre manzana caramelizada | 25,50€ |
| Suplemento salsas: pimienta, Roquefort, Oporto con trufa, de setas: 1,75€ | ||
| Los solomillos y entrecotes son de ternera |
Nuestro Surtido de
Pescado y Marisco
Pescado y Marisco
Nuestros surtidos de Pescado y Marisco | ||
| 91 | Parrilla de pescado y marisco «La Fonda» (Cigalas, langostinos, navaja, zamburiña, sepia, mejillones, rape y merluza) | 29,00€ |
| 93 | Rias Baixas Especial *Plato Estrella* (1/2 Bogavante, cigalas, gambas, langostinos, rape, navaja, zamburiña y mejillones) | 49,95€ |
| 94 | Zarzuela de pescado y marisco | 31,50€ |
| 95 | Mariscada a tu gusto, elige lo que quieras |
Nuestros Arroces y Fideos
Nuestros Arroces y Fideos | ||
| (Precios por persona) | ||
| 97 | Paella vegetariana | 13,80€ |
| 98 | Paella de marisco | 17,20€ |
| 99 | Paella montañesa (de pollo) | 15,50€ |
| 100 | Paella mixta (pescado y carne) | 18,80€ |
| 101 | Paella Perelada de Marisco (Con langostinos de Vinaroz, rape y almejas) | 22,00€ |
| 102 | Paella marinera con bogavante de importación, rape y almejas | 32,00€ |
| 103 | Arroz caldoso de verduritas y bacalao | 19,00€ |
| 104 | Arroz caldoso con bogavante de importación y rape | 33,00€ |
| 105 | Arroz negro | 17,20€ |
| 92 | Risotto de setas trufado | 15,50€ |
| 106 | Fideuá | 17,20€ |
| 107 | Caldereta de fideos con rape | 19,00€ |
Nuestros Pescados
Nuestros Pescados | ||
| 109 | Lomo de atún con ajitos y pimientos del Piquillo | 14,75€ |
| 110 | Tacos de Atún salteados al aroma de romero | 14,75€ |
| 111 | Suprema de Salmón estilo Santurce | 16,50€ |
| 112 | Pata de Pulpo a la brasa con mousse de allioli | 18,75€ |
| 113 | Brocheta de Atún, Salmón y Rape | 16,95€ |
| 114 | Medallones de rape a la marinera | 23,95€ |
| 115 | Medallones de rape en suquet | 23,95€ |
| 116 | Medallones de rape a los ajos tiernos | 23,95€ |
| 117 | Medallones de rape a la plancha con pimientos del piquillo | 22,50€ |
| 118 | Bacalao a la llauna | 19,50€ |
| 119 | Bacalao al allioli | 19,50€ |
| 120 | Bacalao a la miel | 19,50€ |
| 121 | Bacalao en sanfaina | 19,50€ |
| 122 | Lenguado a la plancha (precio por Kg.) | 55,00€ |
| 123 | Lenguado a la meuniere (precio por Kg.) | 55,00€ |
| 124 | Rodaballo a la plancha «estilo Santurce» | 24,50€ |
| 125 | Rodaballo estilo romescat | 26,50€ |
| 126 | Rodaballo a la vasca con gulas | 26,50€ |
| 127 | Rodaballo al horno | 26,50€ |
| 128 | Suprema de merluza de palangre con ajitos tiernos | 22,95€ |
| 129 | Tronco de merluza de palangre a la Santurce | 21,50€ |
| 130 | Dorada al horno | 19,10€ |
| 131 | Dorada a la sal | 19,10€ |
| 132 | Dorada a la espalda | 19,10€ |
| 133 | Lubina al horno | 23,00€ |
| 135 | Lubina a la espalda | 23,00€ |
| 136 | Calamar fresco de playa | 45,00€ |
| 137 | Calamar fresco de playa | 45,00€ |
| 138 | Pescados salvajes de gran tamaño (precio por Kg.) | 55,00€ |
| Levántese y escoja de lo que hemos recibido de la «Plancheta» de la Barceloneta |
Postres
Postres | ||
| 162 | Flan de Huevo casero con nata | 5,00€ |
| 163 | Pudding casero con nata | 5,00€ |
| 164 | Crema catalana casera | 5,80€ |
| 165 | Crocante Helado | 6,50€ |
| 166 | Helado de Chocolate, Fresa, Vainilla ó Yogur con frutas del bosque (cada bola) | 2,75€ |
| 169 | Sorbete de Limón | 6,00€ |
| 171 | Sorbete de Marc de Cava | 7,00€ |
| 172 | Fresas con nata | 5,50€ |
| 173 | Fresas con zumo de naranja | 6,50€ |
| 174 | Fresas con helado de vainilla | 6,50€ |
| 177 | Tarta al whisky | 6,50€ |
| 178 | Profiteroles caseros con chocolate fondant | 6,75€ |
| 179 | Buñuelos de Chocolate con Helado de Vainilla | 6,50€ |
| 180 | Corazón de piña natural con crema catalana | 6,50€ |
| 181 | Milhojas de Crema | 6,75€ |
| 184 | Tiramisú | 6,75€ |
| 185 | Coulant de chocolate templado con helado de vainilla | 7,00€ |
| 186 | Tarta de Queso casera | 7,00€ |
| 187 | Repostería variada: buñuelo, milhojas, y profiteroles (precio por persona) | 7,00€ |
| 188 | Bandeja de Fruta Natural variada «peladita» con crema catalana | 13,95€ |
Carta de Vinos
