La Compra

Nuestro Restaurante es reconocido por la Frescura y Calidad de los Productos con los que se trabaja en cocina. Por ello los Responsables de Compras de La Fonda del Port Olìmpic, tienen una gran responsabilidad y un gran reto cada día. Mantener este nivel de calidad nos obliga a ser muy exigente con nuestros proveedores, y requiere nuestra presencia a diario allí donde se encuentre el mejor género de Barcelona.

Para conseguir el pescado más fresco y de más calidad, acudimos a las pujas del Moll dels Pescadors en la Barceloneta (también conocido como La Planxeta),visitamos los mejores puestos de Mercabarna, traemos marisco directamente de Galicia, y los mejores jamones, embutidos y carnes desde Salamanca.

De esta forma comenzamos a mimar a nuestros clientes, desde el primer paso, desde la selección y compra de los mejores productos. Y por ello podemos afirmar que en las cocinas de La Fonda del Port Olìmpic se puede encontrar el género más selecto de Barcelona.


 

 Reserva Ahora